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Bolo de Cenoura Fofinho com Calda Especial de Chocolate
Publicado em Outubro de 2026 por Chef Ana Maria | Categoria: Bolos Caseiros
Aprenda a fazer aquele bolo de cenoura tradicional de liquidificador, testado pelas cozinhas de Columbus, que fica super fofinho por dentro e ganha uma cobertura de chocolate crocante maravilhosa.
Ingredientes da Massa:
3 cenouras médias descascadas e picadas
4 ovos inteiros
1 xícara de óleo de milho ou girassol
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Toque no botão abaixo para carregar os segredos do ponto perfeito da massa:
Modo de Preparo Passo a Passo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme liso e homogêneo sem pedaços.
Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos em velocidade média para aerar a massa.
Despeje a mistura líquida em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet.
Por último, incorpore o fermento em pó mexendo levemente de baixo para cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos. Sirva com a calda quente!